CURSO DE COCINA CON HORNO A VAPOR

Comer saludable es una necesidad y un placer. El pasado 16 de marzo de 2018, realizamos un curso práctico de cocina con horno de vapor, donde nuestro chef explicó las ventajas de este tipo de cocción y elaboramos 15 platos para conocer las técnicas más profesionales de cocina y poder adaptarlas luego en nuestras casas.

Los hornos de vapor permiten combinar el calor seco con vapor aumentando la retención de humedad durante la cocción y ayudando a conservar las propiedades de los alimentos, realzando su sabor. Los hornos con función vapor combinan las ventajas del vapor con las del horno multifunción, consiguiendo un resultado profesional en pescados, carnes o marisco obteniendo resultados excelentes. Al cocinar a baja temperatura, el vapor y el calor se combinan para cocinar lentamente los ingredientes. Esto garantiza que tus platos conserven todo su delicioso sabor, su valiosa humedad y sus valores nutritivos.